大林ホップのプレミアムビール醸造へ／安佐北区長に活動を報告

こんにちは！
いつも私たちの活動を応援いただきありがとうございます！
 

この一週間は、真夏のような暑さでしたね。
この陽ざしのおかげで、稲はすくすく育っています！が、その分、水を吸う勢いが強くて、毎朝の田んぼチェックを強化しています。

５枚の田んぼ全部の水をこれくらいまでいっぱいにするには、だいたい３時間かかります。その間に、草刈りのほか、地域の魅力を探るため周辺を歩きます。

ちょっと歩いて、その気になって注意深く観察すれば、本当にたくさんの動植物に出会えます。
トンボ、シマヘビ、モリアオガエル、サギ。。。

 

 

 

夜の見回り用に、300メートル先までフラッシュライトを導入しました。

暗闇のやぶの中で、鹿の目が光るのが怖いです。。。（笑）


また、地ビールづくりの打ち合わせも始めました。
地ビールは二種類。私たちの作ったお米を原料にしたセゾンスタイルのクラフトビール『郷乃米麦酒』。去年から育てているホップを使った限定の郷乃米麦酒を、広島北ビールさんに醸造してもらいます。

　スタイルをどうするか、何本作るか、ホップをどう活かすかなどなど広島北ビールさんと相談。

　醸造所で利用しているホップも見せてもらったりにおいをかいだり。品種が違うと、香りもかなり違い、びっくりしました。

　見た目にも田んぼや郷をイメージできるようなものにしていきたい。いろいろ相談させていただきました。モノづくりって楽しいです。
７月には、このビールをリターンとしてお届けする予定です。

広島北ビールさんは、広島の地域起こしや八朔・蠣などの素材を活かしたビールをたくさん醸造中です。

 

それから、６月10日には、安佐北区長に酒プロジェクト継続を報告しました。　

私たちの田んぼの取り組みは4年目を迎えます。

1～3年の間は、安佐北区の『安佐北区魅力と活力向上推進事業補助金』を財源の一部に充てて活動を展開してきましたが、３年目の昨年度で、補助期間が終了しました。 このため、安佐北区区長、副区長に、３年間の成果報告と4年目の今年度の事業計画をご説明にうかがいました。

 

・3年のうちにお酒をつくる計画が残念ながら失敗したこと

・4年目の再挑戦に向け取り組みを進めていること

・クラウドファンディングを通じてご支援をたくさんいただいたこと

・今後、地域資源として磨きをかけたいネタがたくさんあること

などを報告しました

また、広島市内まで約1時間という都市の山間部の立地を活かし、仕事×〇〇という暮らし方が可能という暮らし方を見せることで、地域の魅力を感じて移り住んでくる方々のきっかけにしたいと思っていることもお伝えしました。

 

区長からは、大林のお酒の完成楽しみにしています。コロナ禍、天候や虫など大変な状況ですが、区の魅力発信に期待しています。などたくさんの応援もいただきました。

そして、改めて、「4年目の今年こそお酒を完成させるぞ！！」と宣言しました！

さあ、今日は週末。
雨が降ったりやんだりの天候です。水管理がまた難しい。。。

 

2021.6.11