アフリカの農家と二人三脚で、理想の干しいも&ドライマンゴーを作る!
アフリカの農家と二人三脚で、理想の干しいも&ドライマンゴーを作る!

支援総額

9,540,000

目標金額 4,500,000円

支援者
337人
募集終了日
2021年10月14日

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2022年09月21日 20:55

卒業するバニラ

皆さま、こんにちは。

 

香りの強いスパイスなどは、乾燥機に匂いがつくので、天日乾燥しています。今年は取引先の農家から頼まれて、バニラビーンズに初挑戦しました。

 

 

7月から始めたバニラビーンズの乾燥が、いま最終段階です。8月からは室内で熟成と乾燥をしており、毎日水分チェックを受け、小さい莢から順に理想的な水分になって「卒業」していきます。

 

 

日本から遥々バニラのサンプルを持って来て頂いた皆様、改めて感謝を申し上げます。お陰様で、ふんわりと良い香りに仕上がりました。

 

 

莢をむくと、中に黒くて細かいバニラビーンズがぎっしり。タンザニア産バニラはチョコレートのような、甘~い香りがします。

 

まだ販売先は決まってないのですが…ひとまず10月にサンプルを持って行こうと思っています。

 

引き続きよろしくお願い申し上げます。

 

Matoborwa Co. Ltd.代表

長谷川竜生

リターン

3,000


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お気持ち応援コース

◎感謝のメール
※リターンをお届けしない、ご支援をできるだけ多くプロジェクト実施に使わせて頂くコースです。

申込数
60
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2021年12月

6,000


ドライフルーツお味見コース

ドライフルーツお味見コース

◎感謝のメール
◎マトボルワ・ドライマンゴー50g×1袋
◎マトボルワ・ドライパイナップル50g×1袋
※天候や原料などの状況によっては、リターン発送の時期が前後する可能性があります。

申込数
34
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2022年1月

3,000


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お気持ち応援コース

◎感謝のメール
※リターンをお届けしない、ご支援をできるだけ多くプロジェクト実施に使わせて頂くコースです。

申込数
60
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2021年12月

6,000


ドライフルーツお味見コース

ドライフルーツお味見コース

◎感謝のメール
◎マトボルワ・ドライマンゴー50g×1袋
◎マトボルワ・ドライパイナップル50g×1袋
※天候や原料などの状況によっては、リターン発送の時期が前後する可能性があります。

申込数
34
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2022年1月
1 ~ 1/ 18


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