サプリメントの開発をしています。

こんにちは。事業担当の古賀です。

ただ今スンバ島では、現地協力NGOのモリンガチームがモリンガの葉っぱを使ったサプリメントを開発しています。今回の事業では、村の貧困家庭で栄養の足りていない人たちがモリンガの葉を使った料理やお菓子作りを学ぶことになっています。料理やお菓子を作る際には、モリンガの葉を粉末状にして使用します。この粉末を使って村人たちの栄養補助としてサプリメントを開発したいというのは、現地NGOからの強い希望でした。

 

この写真は、カプセルにモリンガの粉末を入れているところです。

 

大人や子どもなど飲む人に合わせて内容量を125㎎、250㎎、500㎎と変えています。このカプセルを村の人たちに配ります。村の人たちがこれを飲むことによって、カルシウムや鉄分、たんぱく質などが摂れるようになります。

 

他には、ティーバッグも作る予定です。

 

この小袋の中にモリンガの粉末を入れ、煮だしてお茶にします。

 

このようにパック詰めにすれば、町の人たちに販売して今後の事業費に充てることができます。

 

カプセルやティーバッグなどの資材はスンバ島では売られていないので、ジャワ島から取り寄せました。

 

料理やお菓子は次のようなものを研究中です。

麺

ケーキ

プリン

揚げせんべい　　など。。。

 

村の中に自然にあった木の葉がこんな食べ物に変わるなんて、村の人たちはびっくりでしょう。

 

このように事業を進められるのもたくさんの皆さんのご支援があったからです。本当にありがとうございました。

 

事業の進捗につきましては、また新着情報にアップさせていただきます。