「たこ焼き」は…好きですか？

 

みなさん、こんばんは。ご支援・応援ありがとうございます！
今回は、連日の投稿になります。
さて、僕の事をご存知の方は、特に違和感無いとは思いますが。
子どもの遊び場で何故「たこ焼き」？って思っている方もいるでしょう！
…今回は、その辺りをお話させてもらえればと思いました！お付き合い下さい。

この南三陸町に移住する前から、まちに人が集まる場所（遊び場）を作る事を
意識をしておりました。そこに関しては、当初から＋αが必要だと思っていて。
なので、飲食の経験を生かし、飲食スペースの併用を考えていたのですが。
単純に飲食店ではなくて、＋何かを掛け合わせないとダメでしょう！と

 

で、考える。まずは、シチュエーションを考えてみよう！
たくさんカラダを動かしたら…お腹が減る。お腹が減ったら、何か食べたい。
…大人はそのまま食べて行く事が出来たとしても。メインの子ども達は
お家に帰ったら「ごはん」が待っているから。
だったら「おやつ」かな。でも、「お菓子」は何かピンとこない。
じゃあ、「ファーストフード」的な物？って意外とボリュームありますよね…
ってことは、「おやつ」以上「ファーストフード」以下
尚かつ、子どもはもちろんの事、大人も好きなものである事。
でも、奇をてらったモノより、どうせなら町のモノを使った方が良いよね…と、ぐるぐるグルグルと考えて思った事は、このまちのタコはとても美味しいのに、「タコ焼き屋」が無い！それに、タコ焼きって大人も子どもも嫌いな人って聞いた事無いかも！（青のりNGの方は、結構いらっしゃいますが…）
で、それだ！とピンと来てしまって。そこから、即・タコ焼きリサーチ開始！
自分のイメージに近いタコ焼き屋さんに「タコ焼き屋になりたいのでと」理由を話して移住するまでの３ヶ月程度でしたが使ってもらえ無いかとお願いしたところ…年末に差し掛かっていて繁忙期を迎えタイミングも良かったみたいでOKしてもらいました！

とはいえ、最初から焼かせて頂けるはずは無く。店の掃除、仕込み、提供、片付け、配達まで出来る事は教えてもらい、何でもやらせてもらって、店が落ち着いている時間にだけ少しづつ焼かせてもらうような状況でした。
当然、忙しい時は僕が焼かせてもらえないし、焼く以外の作業で一日が終わる事も何度もありましたが。それでも、店長さんをはじめスタッフの皆さんが色々と各自が持ってい「コツ」を教えてもらいその中から僕がやり易い方法を探り限られた時間の中でも少しづつ憶えて行く事が出来ました。
勤務最後の日、僕が焼いたのを食べてもらった時に、「んー60点かな」と言われました。そのあとに「でも、ここから95点にするのも、35点にするのも自分次第だからー頑張れー！」と。有り難い言葉でした。

 

南三陸町に移住してから、イベントなどにも参加させて頂く機会をもらって少しづつですが、皆さんに喜んで頂ける「たこ焼き」が提供出来るようになったのかなと思います。そんな僕のたこ焼きと今回のクラウドファンディングを紹介して頂く機会を今回サポート頂いてますISHINOMAKI2.0の雁部隆寿さんから頂きまして。昨年末に石巻の移住者交流会で、たこ焼きを焼かせて頂きました！みなさん、喜んでいただいて嬉しかったしたのしかったなぁー。
そのときに、映像のサポート頂いてます、Yukaisaimeのシマワキ ユウさんに素敵な動画を撮って頂きました。（YouTubeにアップしてます！）

なんだか、いつも以上に美味しいそうに見えるのは、シマワキさんのお陰です。焼いてるのは僕自身なのですが、食べたくなります！

この機会をくれた雁部さん、撮影してくれたシマワキさん、本当にありがとうございます。

 

 

 

震災前は、たこ焼きを買えるお店（駄菓子屋さんのようなお店）はあったそうです。でも、震災後はその機会も無くなり、大手さんコンビニやスーパー以外では月に１度の福興市などのイベントでしか見かけません。最近では、キッチンカーでのたこ焼き屋さんもいるようですが…おいしいタコが取れるこの町で、常にたこ焼きが食べれる環境は必要だよね！と。なにせ「西の明石、東の志津川」なんですから（って明石の人はそう思ってないって話を聞きましたが…）

 

そんな「たこ焼き」をこれから作り出す場所で、みんなで楽しみながら食べてもらいたいと思い、クラウドファンディングのリターン第一候補としました。

 

基本、サービス精神旺盛な方なので…皆さまの期待を良い意味で裏切りたいと思います。この場所に、遊びにきた！ついでに「たこ焼き」を食べに来てもらえたらとてもハッピーです。

 

引き続き、皆さんからの温かいご支援・応援をよろしくお願いします！