鷺島のみかん

佐木島（鷺島）では花崗岩でできた水はけが良い土壌と

瀬戸内の潮風、太陽の光により、質の良い柑橘類が育ちます。

みかんはしっかりとした甘味だけでなく酸味とのバランスが良いのも

特徴です。

 

提携農家の引地和徳さん、引地典子さんご夫婦の畑では

農薬・除草剤を使わず、また、味をしっかりとさせるために

なるべく水はやらないという栽培を徹底して行っています。

引地さんの畑のみかんを食べた時は衝撃の美味しさでした。

 

そんな引地さんの畑で収穫した「青みかん」を

柑太郎（鶏）の飼料に使っています。

農薬を使用していないので、安心して与える事ができます。

青みかんの摘果時期は7月末～お盆前迄の一番暑い時期。

プロジェクトのメンバーも手伝って毎年収穫しています。

 

今まではご夫婦で手分けして行っていた摘果作業。

「今までは炎天下の中、一人でもくもくとやっていたが

大勢でわいわいと作業できる機会があるのは楽しい」

と喜んでくれています。

私達は取組みの中で農家さんにやりがいを感じてもらう事も

とても重要だと考えています。

 

引地典子さんは果遊工房（ジャム工房）も経営されており、

私達と「みかんじまの柑橘ジャム」シリーズを共同開発したりと、

様々な活動で協力しています。

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※本ファンディングのリターンには

　引地さん畑の柑橘類やジャムもご用意しております。