成立

大雪とコロナで家を出られないママにピザキッチンカーで安心を届けたい

ミトンピザあきな

支援総額

2,201,000円

目標金額 1,500,000円

支援者: 181人

募集終了日: 2021年12月3日

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大雪とコロナで家を出られないママにピザキッチンカーで安心を届けたい

ミトンピザあきな

2021年11月01日 12:10

水で淹れたのに、温める？？

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ミトンピザを開業するにあたり一番に相談にのってくれたのが胡亜羅（コアラ）のマスターでした。

胡亜羅は北海道室蘭市で37年間にわたりコーヒーを淹れ続けたカフェです。

そして今年の1月に37年の歴史に幕を閉じました。

【サッカーの帰りにミトンでコーヒーの味を確認しに来てくれた胡亜羅マスター】

そしてマスターに「胡亜羅の引き継げるものは引き継ぎたい」と伝えると快諾してくれました。

ミトンピザ店舗のカウンターは胡亜羅のものです。

小屋のテーブルも、レジの木も胡亜羅で使っていたものです。

【この大きな一枚板のカウンターは胡亜羅からそのまま持ってきました】

今でもコーヒー豆はミトン用に胡亜羅のマスターに焙煎してもらっています。

そんなマスターからコールドブリュー装置を借りて、ダッチコーヒーを淹れています。

マスターに教えてもらった通り、豆はすべてハンドピックでいいものだけを選んでいます。

豆の挽き方もコールドブリューで一番おいしく抽出できる挽き方です。

そして「一秒に一滴」の速度で落ちる「滴」で抽出します。

そのため一杯のコーヒーに一時間かかってしまいます。

【ひとつひとつハンドピックで選びます】

【コールドブリュー装置】

水で落とすので苦味が弱く、カフェインも少ないです。

そのため、口当たりや優しいコーヒーです。

この「水で落としたダッチ」を温めるとまろやかな甘味と丸みのあるコーヒーになります。

その優しいホットダッチコーヒーを帰りの車やおうちでゆっくり飲んで休憩してくれたらうれしいです

ラインでいろいろな情報をゆったりお伝えしています。

なぜかこの「ライン友達追加」マークがめちゃ大きくなります(笑)

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リターン

3,000円

応援コース【ドリンク無料チケット2枚】

ミトンピザで使えるドリンク一杯無料券×2をお送りいたします。

完全無農薬レモンで作ったレモネード、洞爺湖産トマトで作ったトマトミルク、1杯ドリップするのに１時間かけるダッチコーヒーなどお好きなドリンクの1杯無料券×2です。

※キッチンカーもしくは店舗にご来店いただいた際にチケット一枚につきお好きなドリンク一杯と引換させていただきます。

ミトンピザ店舗について
場所：北海道虻田郡洞爺湖町洞爺湖温泉144（わかさいものさんの目の前）
営業時間：火水土日11時から16時
有効期限：発行日から6月内

申込数: 74
在庫数: 制限なし
発送完了予定月: 2022年1月

3,000円

「キッチンカーが出来上がるまでのすべて」を見れちゃう権利！

普通の主婦がピザ専門店を開き、今度はキッチンカーを作る！
その過程を一番近いところで見れる権利です。
もちろんそーっと覗き見るのも、野次馬見もOK！
このリターンで支援してくれた人だけが知れる情報が満載です。

＜具体的には＞
◆限定グループで進捗状況と情報共有
◆0から1への立ち上げ体験
◆他には見せないキッチンカーのできる過程を見れます
◆クラウドファンディング成功までの情報を限定共有
◆困っているミトンあきなの、相談にのれる

今みなさんに見せているのは私がやっていることのほんの上澄みだけ。
残りの裏側90％を見たい知りたい聞きたい、そしてミトンと一緒に進みたい方はぜひ！！

【対象は？】
●ミトンを一番近くで応援したい人
●ミトンをちょと遠くから見守りたい人
●自分もいつか起業したいけど一歩が踏み出せない人
●ミトンクラファンの中身（準備とか）を知りたい人
●ミトンのSNSマーケティングに興味のある人
●とりあえず興味がある人

有効期限：1年内

申込数: 6
在庫数: 制限なし
発送完了予定月: 2021年12月

3,000円