残り20日をきってしまいました

 

 

気がつけば開始してから２週間ちょっとがたちました。

この間にたくさんのみなさんにいろいろな声をかけていただきました。

 

「頑張ってね」

「ポスターみたよ」

「冷凍ピザ届いたうれしいなぁ」

 

その言葉の一つ一つが本当にうれしかったし

勇気になります。

 

 

 

 

やはり２回目は１回目のように進んではくれないんだとやってみて実感しています。

ですが、以前お店を始めた時にこんな話を聞いて

それからずっと大事にしているお話があります。

 

「ついついお店に人がこないと、『こない人』ばかりに意識がいってしまい

チラシ配った方がいいかな、宣伝した方がいいかなと思ってしいます。

だけど、本当に大事なので「今きてくれてる目の前のお客さん」ではないでしょうか。

目の前のお客さんに昨日よりもっと楽しんでもらうためにはどうしたらいいかを

悩む方が大切。そしてそれが接客するということなんです」

 

本当にそうだと思いました。

ミトンも1日の来店してくれる人が5人なんて日もよくあります。

だから「なんできてくれないんだよぉ」ではなく

この5人のきてくれたお客さんを最高の気持ちで帰ってもらうぞぉっと

ピザを焼いています。

 

なのでクラウドファンディングでも

なかなか支援をしてもらえない時に

支援をしてもらえない人を見るよりも

すでにしてくれた人が

「支援してよかったなぁ」

「達成するの楽しみだなぁ」っと

思ってもらえるような活動報告を

届けたいです。

 

近々冷凍ピザの試作をレンジで戻すのではなく

もう一度軽くオーブンで焼いてみようと思います。

 

研究の経過をまたご報告します♪