稲垣貴彦

支援総額

38,255,000円

目標金額 25,000,000円

支援者: 463人

募集終了日: 2016年11月30日

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北陸唯一の蒸留所を改修し、ウイスキー好きが集まる見学施設へ！

稲垣貴彦

2016年10月26日 16:47

試験仕込み②　現在のところ今季最高の仕込みができています。

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試験仕込み①は麦芽の層の形成がいまひとつで１トン仕込みにむけ課題が多く残りました。

今週は今季最後となる仕込みが始まりました。来季の製造計画をたてるうえで非常に重要な仕込みになります。

今回は先週の反省を踏まえ５日間でできる限りの準備をしました。

・撹拌機にインバータを入れスピードを可変にしました。
・プロペラの位置変更と撤去をしました。
・静置時間を増やしました。
・レバー操作をより慎重に行いました。

結果は現在のところ大成功です！
今までで最高の透明度の高い麦汁が取れました！

発酵についても現在アルコール度数も7.5%と順調で、このままいけば週末には今季目標にしていた１トン仕込みにめどがつけられそうです。

そうすれば、増産と樽オーナーの追加についても前向きな結論が得られると思います。よろしくおねがいいたします。

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リターン

5,000円

①三郎丸蒸留所クリアファイル＆ペーパークラフト＋サンシャイン木札

■ 三郎丸蒸留所クリアファイル
■ 三郎丸蒸留所ペーパークラフトキット
どなたでも手軽につくれます！
■ サンシャイン木札
ウイスキーボトルをかたどった木札。三郎丸蒸留所に見学にこられた際に、蒸留所内の木札ボトル棚に納めてください。木札に対応するウイスキーミニチュアボトル（50ml）をプレゼントいたします。木札に対応するボトルはプロジェクトページの下部を参照ください。

申込数: 71
在庫数: 制限なし
発送完了予定月: 2017年2月

10,000円

②ウメスキー（三郎丸蒸留所限定ラベル）＆富山おかきしろえび紀行コラボレーションパッケージ

■ ウメスキー 720ml（三郎丸蒸留所限定ラベル）
富山県産の青梅を使用し、サンシャインウイスキーに付け込んだウイスキー仕込みの梅酒です。梅の香りとやわらかい口あたりが特徴です。
■ しろえび紀行
富山の名産である白エビを使用したかおかきです。

今回、南砺市の日の出屋製菓（株）様とのコラボが実現。オリジナルパッケージにてお届けします。

申込数: 119
在庫数: 制限なし
発送完了予定月: 2017年3月

5,000円