★ご当地コッペのご紹介（１１）めんたいちくわ＆チーズコッペ

「特産caféやまのわ」代表山田豊佳の妻、山田公美子です。
　
本プロジェクトでは、コッペパンを冷凍化して販売を予定しておりますが、
参考までに、今まで当店で販売してきた「ご当地コッペ」を紹介いたします。
　　
＜めんたいちくわ＆チーズコッペ＞
萩市村田蒲鉾店の『めんたいちくわ』に、スティック状のモツァレラチーズをはさみ、
パンの底にはヤマカ醤油の「豆乳マヨ」を使った高菜マヨを底に敷きました。
高菜も山口県産のものを使用しています。

明太＆マヨ＆高菜＆チーズ　ですから、おいしいことは間違いない商品です。
チーズ以外は山口県に関係ある食材で仕上げました。
本当に山口県は食材がたくさんあります！
でも、そのアピールがまだまだ足りないのかな・・・とは思います。
　
本品は、盛夏に販売を行っていました。
頃合いを見て再販も考えております。
また、今後、冷凍化する場合は規格調整をする予定です。