豊かな食生活🐣

いつも応援して下さる皆さまへ
週末は、あちらこちらで雪の便りの北海道でした。
ｽﾄｰﾌﾞ生活ｽﾀｰﾄ。着る物も冬装備。ﾀｲﾔの履き替えの心配も…
変わり目って、身体が慣れるまでちょっと大変です😔

〈Cafe Yupi 日記〉
Yupiでは直接農家さんから仕入れている食材が多くあります。
代表格はなんと言っても卵！
Yupiの裏には鶏舎が２棟あり、平飼いのﾎﾞﾘｽﾌﾞﾗｳﾝ達が毎日元気な卵を生んでくれます。
今日は…町の障害者施設で作っている原木椎茸、お米で有名なお隣蘭越町の坂野農場さんでななつぼし。
昨日は黒松内の蕎麦農家さんにそば粉を買いに…(ｶﾞﾚｯﾄの試作用) 収穫期の紫花豆もあり、欲しい分の殻むきをして分けていただきました。(黒松内通貨(笑)=物々交換)
他にも野菜や小麦粉…etc.
個人消費の為のﾐﾙｸも町中で分けてもらったりします。
黒松内から近隣の大きな街まで、相棒(HUSTLER)で１時間ちょっと。ｺﾝﾋﾞﾆはｾｲｺﾏｰﾄが１軒あるだけ。
決して便利ではないけれど、ｶｺﾞを持って今日の食材を買いに行く楽しさ😊わかりますか!? 生産者さんと直接お話していただいてくる。
無駄なく美味しいお料理に変身させないと、ﾊﾞﾁが当たりますね🍀

Cafe Yupiは…
毎週 金～日曜 10:00~17:00 (LO 16:00)
でopenしています。
ﾎｰﾑﾍﾞｰｼﾞ、作りました！
https://yupi960271.wixsite.com/cafeyupi-1

📷️原木椎茸と…
町中の商店の店先に、ﾊﾛｳｨﾝ用のおばけかぼちゃ達が沢山🎃 "ご自由にお取り下さいね" って…
初めて花豆の殻むきをしていただいた、ﾋﾟｶﾋﾟｶの紫花豆達