ホンモロコ ～トンネル水槽の魚たち⑩～

　クラウドファンディングも本日が最終日となりました。寄付の募集は、23時までとなっていますので、ご注意ください。

トンネル水槽に泳いでいた魚を紹介するシリーズ「トンネル水槽の魚たち（最終回）」は、ホンモロコです！ホンモロコは、琵琶湖固有の淡水魚で、全長約10cmになります。近縁のタモロコという魚から、琵琶湖の湖沼環境に適応して進化したと考えられています。体がスマートで、口先や鰭先がとがっており、広い湖沼を泳ぎ回るのにふさわしい見た目をしています。鰓耙と呼ばれる餌を濃しとるための器官が、タモロコに比べて細かく、櫛のようになっています。これは、沖合でプランクトンを食べるための適応だと言われています。このように体の随所に”琵琶湖“との関係性を見ることができる魚です。

写真：ホンモロコの成魚

そして、ホンモロコの最大の特徴は何といっても美味な点でしょう。コイ科魚類の中で、もっとも美味しい魚の一つといっても良いかもしれません。琵琶湖という広い環境で育ったホンモロコは、臭みが無く、骨も身も柔らかいです。素焼きにすると、ふんわりした食感がたまりません。そのため、滋賀県では水産重要種の一つとなっており、水産課、水産試験場はじめ、関係機関が資源量（個体数）の回復に、飲食店や水産業者さんなどが販路の拡大に努めているところです。

写真：ホンモロコの素焼き

　近年、琵琶湖のホンモロコの個体数は開封傾向にあります。上記の資源量回復や外来魚駆除の努力の結果と考えられます。琵琶湖博物館の周りでも、ここ数年、ホンモロコの産卵が見られるようになってきました。南湖でホンモロコの産卵が普通に見られるようになるのは、実に20年以上ぶりのことで、とても嬉しい出来事です。産卵の様子は「びわこのちからチャンネル」でもアップしています。是非ご覧ください。

　クラウドファンディングの返礼品には、学芸員による水族展示室のDEEP解説ツアーもあります。本ツアーでは、展示水槽や魚の解説はもちろん、展示にまつわる裏話も聞くことができます！

返礼品URL：https://readyfor.jp/contributions/biwahaku2023?reward_detail=&select_id=328709