焙煎所兼店舗のご報告

風の沢のクラウドファンディングにご協力いただきありがとうございます。

 

現在、令和5年4月のオープンに向けて、パッケージや店名等を検討しながら準備を進めているところです。

 

コーヒー豆を焙煎・販売する店舗について、クラウドファンディング実施当初は、風の沢敷地内の板倉を改装する計画でしたが、運営面で検討しましたところ、より皆様が立ち寄りやすく、知っていただきやすい場所にした方が販売しやすいとの考えから、風の沢から車で15分ほどの距離にある栗駒岩ケ崎地区の六日町通り商店街内に出店することにいたしました。

cafeかいめんこやの向かいにある千葉お菓子屋さんという元和菓子屋さんだった店舗を使用いたします。

六日町通り商店街は最近7年間で17店舗が新しくお店をオープンしている商店街です。その商店街に18店舗目となる風の沢コーヒーを来年4月にオープンさせたいと思います。

▶六日町通り商店街

最初の計画と少し変更が出てしまいましたこと、何卒ご理解いただきますよう、お願いいたします。焙煎・販売場所が変更にはなりましたが、コーヒーの売上は風の沢の維持運営に使用することに変更はありません。

 

フェイスブックページを立ち上げましたので、今後の細かい更新はこちらにもアップしていこうと思います。

▶風の沢コーヒー

https://www.facebook.com/profile.php?id=100087793076232

 

また、明後日、ご支援いただいた皆様のお名前を風の沢ウェブサイト内に掲載させていただく予定です。現在、ウェブサイトを作り変え中につき、掲載が遅くなってしまい申し訳ありませんでした。※許可をいただいた方に限り掲載しています

 

来年2月には、いよいよコーヒー豆の焙煎機が納品となります。

またお知らせしていきますので、引き続きお見守りいただければ幸いです。

 

杉浦 風ノ介