西堀酒造株式会社｜日光街道小山蒸溜所

支援総額

8,997,000円

目標金額 5,000,000円

支援者: 52人

募集終了日: 2025年4月30日

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ジャパニーズ・ウイスキーの新境地へ「もっと面白い」蒸留酒を造りたい

西堀酒造株式会社｜日光街道小山蒸溜所

2025年05月01日 09:12

【御礼】プロジェクト成立のお知らせ

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この度は、西堀酒造の新たな挑戦
『ジャパニーズ・ウイスキーの新境地へ「もっと面白い」蒸留酒を造りたい』
プロジェクトの応援、拡散のご協力をしていただき、誠にありがとうございました。

3月21日から4月30日まで期間実施した本プロジェクトは、おかげさまで目標金額500万円を大きく超え、899万円の達成となり、無事成立となりました！

予想を大きく上回る反響を戴き、我々も驚くと共に感謝の気持ちでいっぱいです。

今回のプロジェクト達成のおかげで、従来は導入できていなかった特別な樽の導入が可能となり、2025年秋に予定をしているファーストリリースをはじめ、将来の蒸溜所の構成原酒を担う新たなスタートラインに立つことができました。

プロジェクト期間中の多数の応援とご支援、感謝申し上げます。

これからリターン品の準備を進めて参りますとともに、今後のプロジェクト進捗について、新着情報、ホームページ・SNS等で随時ご報告いたします。

まずはプロジェクト成立の御礼となりますが、引き続きどうぞよろしくお願いいたします。

2025.5.1

西堀酒造株式会社

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リターン

12,000円＋システム利用料

【CF限定】2.5年バーボン樽熟成｜シングルブレンデッドウイスキー

◉日光街道小山蒸溜所シングルブレンデッドウイスキー NEW BORN 2025（200ml×1本）
当蒸溜所で発酵・蒸留したシングルモルト原酒とシングルグレーン原酒を、それぞれバーボン樽で熟成させ、2.5年熟成の段階でそれぞれの原酒をブレンドした、クラファン限定のシングルブレンデッドウイスキー。3年未満の熟成期間のため、NEW BORNの表記となります。

※商品詳細はページ本文「返礼品のご紹介欄」をご覧ください。

◉御礼メール
◉HPへのお名前掲載（希望制）

※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。お酒のリターンは20歳以上の方に限りご支援いただけます。

申込数: 10
在庫数: 290
発送完了予定月: 2025年6月

18,000円＋システム利用料

【CF限定】シングルモルト・ファーストリリース原酒 Type.A

◉シングルモルトウイスキー3年熟成クラファン限定カスクフィニッシュType.A （200ml×1本）
3年熟成に差し掛かるタイミングまでバーボン樽で熟成させてきた原酒を、本プロジェクトで調達する特別な洋樽（カスク）で仕上げる、クラウドファンディング限定オリジナルウイスキーです。
2025年9月以降にファーストリリースするオフィシャルボトルなどの構成原酒の役割を担う存在をお楽しみください。
Type.Aは「コニャック樽」を予定しておりますが、樽は調達状況で変動する場合があります。
※商品詳細はページ本文「返礼品のご紹介欄」をご覧ください。

◉御礼メール
◉HPへのお名前掲載（希望制）
◉支援者特典：2025年小山蒸溜所からのリリース情報を優先的にご案内（限定品を含む）

※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。お酒のリターンは20歳以上の方に限りご支援いただけます。なお本リターンは3年熟成が経過した2025年9月以降のお届けとなります。

申込数: 6
在庫数: 94
発送完了予定月: 2025年10月

12,000円＋システム利用料