西堀酒造株式会社｜日光街道小山蒸溜所

支援総額

8,997,000円

目標金額 5,000,000円

支援者: 52人

募集終了日: 2025年4月30日

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ジャパニーズ・ウイスキーの新境地へ「もっと面白い」蒸留酒を造りたい

西堀酒造株式会社｜日光街道小山蒸溜所

2025年08月05日 14:52

【ご報告】TWSC2025「イノベーター・アワード・オブ・ザ・イヤー」受賞報告＆「哲」シリーズ情報

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ご支援いただいた皆さまへ、改めて心よりの御礼とともに、大きなご報告をお届けします。

このたび、私たち西堀酒造（日光街道小山蒸溜所）は、
アジア最大規模のウイスキー・スピリッツコンペティション
「東京ウイスキー＆スピリッツコンペティション（TWSC）2025」にて、
「イノベーター・アワード・オブ・ザ・イヤー」を受賞いたしました。

▶ PR TIMES公式リリース
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000004.000145789.html

また、上記のリリースの中では、10月中旬にいよいよ迫る3年熟成のファーストリリース「哲／TETSU」シリーズの情報も発表しております。

ウイスキーづくりにおいて、“真正ジャパニーズ”とは何かを問い続けながら、
日本酒蔵としての歴史・思想・技術を活かし、日光街道小山蒸溜所の挑戦を重ねてまいりました。

この受賞は、単なる栄誉ではなく、皆さまのご支援とご共感によって生まれた“成果”であると感じています。

今後も、ウイスキーという表現を通じて「日本を映す酒造り」を追究してまいります。
引き続き、温かく見守っていただければ幸いです。

本当にありがとうございます。

西堀酒造株式会社｜日光街道小山蒸溜所
六代目蔵元　西堀哲也

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リターン

12,000円＋システム利用料

【CF限定】2.5年バーボン樽熟成｜シングルブレンデッドウイスキー

◉日光街道小山蒸溜所シングルブレンデッドウイスキー NEW BORN 2025（200ml×1本）
当蒸溜所で発酵・蒸留したシングルモルト原酒とシングルグレーン原酒を、それぞれバーボン樽で熟成させ、2.5年熟成の段階でそれぞれの原酒をブレンドした、クラファン限定のシングルブレンデッドウイスキー。3年未満の熟成期間のため、NEW BORNの表記となります。

※商品詳細はページ本文「返礼品のご紹介欄」をご覧ください。

◉御礼メール
◉HPへのお名前掲載（希望制）

※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。お酒のリターンは20歳以上の方に限りご支援いただけます。

申込数: 10
在庫数: 290
発送完了予定月: 2025年6月

18,000円＋システム利用料

【CF限定】シングルモルト・ファーストリリース原酒 Type.A

◉シングルモルトウイスキー3年熟成クラファン限定カスクフィニッシュType.A （200ml×1本）
3年熟成に差し掛かるタイミングまでバーボン樽で熟成させてきた原酒を、本プロジェクトで調達する特別な洋樽（カスク）で仕上げる、クラウドファンディング限定オリジナルウイスキーです。
2025年9月以降にファーストリリースするオフィシャルボトルなどの構成原酒の役割を担う存在をお楽しみください。
Type.Aは「コニャック樽」を予定しておりますが、樽は調達状況で変動する場合があります。
※商品詳細はページ本文「返礼品のご紹介欄」をご覧ください。

◉御礼メール
◉HPへのお名前掲載（希望制）
◉支援者特典：2025年小山蒸溜所からのリリース情報を優先的にご案内（限定品を含む）

※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。お酒のリターンは20歳以上の方に限りご支援いただけます。なお本リターンは3年熟成が経過した2025年9月以降のお届けとなります。

申込数: 6
在庫数: 94
発送完了予定月: 2025年10月

12,000円＋システム利用料