ジオが育んだ地元の名産「らっきょう」の紹介

らっきょうの紹介

らっきょうと言えば鳥取！　鳥取と言えばらっきょう！

と言われるほど有名ですが、中でも「ふくべ砂丘らっきょう」は輝くような白さとしゃきしゃき触感が特徴の名産物です。
この輝くような白さやしゃきしゃき触感は日本海が運んでくれた鳥取砂丘の砂でしか生まれない作物です。
まさしくジオが育んでくれた最高の味です。

 

✅らっきょう栽培の歴史
鳥取県のらっきょうの栽培の起源は、「江戸時代に参勤交代の付け人が持ち帰った」や「小石川療養所（現小石川植物園）から持ち帰った」など説がありますが、真偽は不明です。
鳥取砂丘地（福部の砂丘地）での栽培先駆者は大正３年（１９１４年）福部海士地区（ふくべあもうちく）の濱本四方蔵（はまもとよもぞう）が５０アールで栽培スタートしたことが始まりでした。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

　　

 

 

　浜本四方蔵　　　　　　　　　　　　　　　　昭和１７年当時のらっきょう

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　出荷風景（福部駅へ運ぶ）　　　

 

１００年後の現在では７０数名の生産者が１２０ヘクタール（１２０町歩）もの面積で生産金額が１０億円を超えるまでの日本一の生産地に築き上げました。
近年は機械設備や潅水設備が整って省力化が進んでいますが、当時の先人達の苦労は大変であったろうと思うと同時に日本を代表する産地にまで築き上げた努力に頭が下がります。
そうした先人達の努力が報われ農林水産省は今年平成２９年３月１０日、「鳥取砂丘らっきょう」と「ふくべ砂丘らっきょう」が地理的表示（ＧＩ）が認定されました。