新潟大学日本酒学センター

寄付総額

8,019,000円

目標金額 6,000,000円

寄付者: 243人

募集終了日: 2022年4月15日

終了報告を読む

https://readyfor.jp/projects/Sakeology?sns_share_token=&utm_source=pj_share_url&utm_medium=social

専用URLを使うと、あなたのシェアによってこのプロジェクトに何人訪れているかを確認できます

新潟大学から日本酒研究の世界的拠点を生む｜日本酒学プロジェクト

新潟大学日本酒学センター

2025年02月13日 11:58

書籍『愉しい日本酒学入門』が発売します！

シェア
ポスト
LINEで送る
noteで書く

書籍『愉しい日本酒学入門』（編著　新潟大学日本酒学センター）が、2025年2月25日（予定）、株式会社河出書房新社（ウェブサイトはこちら）より発売されます。

日本酒学に関する内容を、日本酒学センターの教員や日本酒学講義（※）の講師らが、一般の方にも分かりやすく書き下ろしました。
日本酒の醸造法、利き酒やフードペアリング、他のアルコール類との比較から日本酒の文化や歴史まで、日本酒を深く愉しめる、幅広い内容を網羅した一冊です。

全国の書店、オンライン書店でご購入いただけます。ぜひお手に取ってご覧ください。

【目次】

講義1　日本酒礼賛

講義2　日本酒の原料・醸造学

講義3　日本酒の官能学・飲食学

講義4　日本酒の健康学

講義5　日本酒の歴史学

講義6　日本酒の文化学

講義7　日本酒の社会学

（※）日本酒学講義（日本酒学センター公式ウェブサイト＞教育）

シェア
ポスト
LINEで送る
noteで書く

他の活動報告一覧をみる

ギフト

3,000円

3,000円｜寄附コース

●感謝のメール
●寄附金領収書
●新潟大学HPに寄附者一覧としてお名前を掲載（希望者のみ）

〜寄附金領収書について〜
※プロジェクト成立後約2～3週間後に送付いたします。
寄附金領収書の日付はプロジェクト成立後の2022年4月の日付になります。

※【重要】ご寄附の際の送付先ご住所の入力についての注意事項
送付先ご住所の入力については個人の方であればお住まいの住所、法人の方であれば所在地住所をご記入下さい。
（領収書発行にあたって、お住まいご住所・所在地が必須となりますので、ご協力をお願いします。）

申込数: 63
在庫数: 制限なし
発送完了予定月: 2022年5月

10,000円

10,000円 | 応援・寄附コース

●感謝のメール
●寄附金領収書
●日本酒学センターHP、新潟大学HPに寄附者のお名前を掲載（希望者のみ）

〜寄附金領収書について〜
※プロジェクト成立後約2～3週間後に送付いたします。
寄附金領収書の日付はプロジェクト成立後の2022年4月の日付になります。

※【重要】ご寄附の際の送付先ご住所の入力についての注意事項
送付先ご住所の入力については個人の方であればお住まいの住所、法人の方であれば所在地住所をご記入下さい。
（領収書発行にあたって、お住まいご住所・所在地が必須となりますので、ご協力をお願いします。）

申込数: 39
在庫数: 制限なし
発送完了予定月: 2022年5月

3,000円