大林ホップを使った新ビール仕込みが始まりました

こんばんは。
いつも私たちの活動を応援いただきありがとうございます。

 

そして、梅雨終盤　各地で猛威をふるっている梅雨前線。

被害に遭われた地域の方々には　心よりお見舞い申し上げます。

 

広島市内も、そして、田んぼのまわりもたくさん降りました。

中干のために栓を抜いている田んぼも満水になりました。
写真は恒例の夜中の見回りの時の様子です。

まだしばらく中干を続けますが、　農業暦的にも良い感じの状態です。

（ちょっと日射不足が心配ですが）。
 

ただ、豪雨とともに起こる風によって虫の飛来が予想され、細心の注意を払っています。

先日は、地域で開催された農業基礎講座に参加し、今年度の病害虫の状況を学びました。

今年は、ウンカ加えてカメムシの被害にも注意を払う必要があることがわかり、

メンバーと、今後の肥料や防除薬のタイミングを検討中です。

できるかぎり減農薬でつくりたいので、日々の観察と研究も欠かさず行います。

 

そして、ご報告！

クラウドファンディングの返礼品にも設定した、大林で育てたホップを使ったクラフトビールの仕込みが始まりました。

ジップロックから注がれているのが、私たちが育てたホップを乾燥させて砕いたもの。

めっちゃいい匂いがするんですよ！！

郷乃米麦酒とはスタイルを変えておりますので、出来上がりを飲み比べるのが楽しみです。

 

もちろん、初めての挑戦です。

しかも、事前に成分を検査しようとしたのですが、検査機関が受けてくれず、収穫したホップの全量を使ったぶっつけ本番です。
（株）広島北ビール、平本社長！に、想いを託して預けました。

原料を作り、それを加工する人がいて、新しい商品ができる。

とってもわくわくする瞬間です。

必ずこれまでにない、刺激的でおいしいビールができると信じています。

 

平日は、相変わらず、昼間の仕事が忙しく、見回りは夜になります。

先日、懐中電灯に反応して青白く光る目が６つ

シカの親子です。
いつものことだ…と思っていたら、次の瞬間、茂みから青い光がたくさん

だんだん獣たちが大胆になってきました。

 

久しぶりにイノシシとも遭遇しました！

　約5ｍ。むくっと起き上がってきて、超ビビりました。

　向こうが立ち去ってくれたので、事なきを。

　草むらがあると、接近しないと気が付きません・・・（相手は気が付いているんでしょうけど）

　向こうは、草むらを足掛かりに、里に進出してきます。

　獣界と人界をしっかり隔てるバッファーゾーンの再生が急務です。

　私たちも取り組んでいますが、草の力に押されています・・・

　そこで、有志に力をお借りする草刈キャンプを企画中です。

　日中、草刈で汗を流し、夜は獣肉＆われらが郷乃米麦酒で乾杯の想定です。

　キャンプ会場は、この夏、キャンプ場をオープンするスポーツランドタマダを利用させていただきます。草刈現場からもすぐの立地です。

８月　本気の草刈り　頑張ります。

7.11