モリンガケーキを作りました。

こんにちは。

LIFEでインドネシア事業を担当している古賀です。

皆さんにご支援を頂きまして、インドネシアのスンバ島で数日間にわたりモリンガ料理教室を開催しました。

 

今日は、モリンガケーキを作った時のご報告をします。

 

まずは粉を用意しました。

 

そこにモリンガを加えます。

 

粉とモリンガを混ぜ合わせます。

 

混ざったら型に流し入れて、かまどで焼きました。

 

おいしそうにできました。

 

 

講師のサンティさんの説明をみんな真面目にメモしています。

 

動画はコチラになります。
 

みなさん、すごくおいしいと笑顔でケーキを食べていました。

少しずつでも子どもたちの栄養不足が改善できると嬉しいです。

研修では現地NGOが所有するオーブンも使っていますが、オーブンを使わない焼き方でも指導しています。

 

他の料理も作っていますので、また次回ご報告しますね。