お世話になった15地域に学生が恩返し! オンラインマルシェ開催!
お世話になった15地域に学生が恩返し! オンラインマルシェ開催!

支援総額

3,735,000

目標金額 350,000円

支援者
521人
募集終了日
2020年11月24日

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2020年11月03日 12:00

【佐渡】奄美、淡路に続く島の滋味 冬の日本海をご自宅に!

 

「大学生が魅了された15Chiiki」連載第11回は、昨年新潟県佐渡市で実習をおこなった佐渡班です。

佐渡と大正大学は以前より強い縁によって結ばれています。

昨年、一昨年は東京実習で佐渡の太鼓集団「鼓童」をお呼びし、地域文化に触れてもらうイベントを開催するなどしました。

 

今回、私たちが1年次に実習で約40日間お世話になった佐渡に少しでも恩返しが出来ないかと考え、食から佐渡と人を繋ぐプロジェクト。 

題して「佐渡ラインプロジェクト」 !

このプロジェクトは佐渡に興味を持つ人を増やし関係人口の増加とお世話になった佐渡への恩返しを目的としています。 

現在、コロナウイルスの影響で島を訪れることが難しい状況が続いている中だからこそ、このマルシェをきっかけに興味を持っていただけるチャンスと思っています。

また、購入された方に佐渡をご自宅で感じていただき、佐渡をより身近に感じてもらえれば幸いです。

 

佐渡セット「蟹の甲羅盛と佐渡の愉快なウミノサチ」 紹介!

 

  1. ボイルサザエ  
  2. 両蒲 とびうおのすり身   
  3. 紅ズワイガニ甲羅盛 潮津の里製造品【冷凍発送】       
  4. イカの塩辛(180g)生漬                
  5. イカの塩辛(180g)明太風              
  6. 須田嘉助商店 天日干し一夜干しいか      

 

1.ボイルサザエ

 

 

ボイルされておりますが蒸しや焼くことで旨みが凝縮されサザエ本来の味を楽しむことができる商品です。

こちらも味付けがなくても美味しくいただけますがお好みでお醤油などを垂らして召し上がるのも良いかもしれません。

お酒のおつまみには最適です。

 

 

2.両蒲 とびうおのすり身

 

 

みそ汁やつみれ汁として召し上がるのが一般的ですが、私たちのおすすめの食べ方は、お鍋です。

火を通すとふわふわになるすり身が昆布ダシとよく合い、トビウオのうまみが溶け出してとてもおいしいです。そのままでも十分美味しくいただけますが、ポン酢などもお使いいただくとさっぱりと頂くことができます。

 

 

3.紅ズワイガニ甲羅盛 潮津の里製造品

 

 

ご自宅の魚焼き機で簡単に調理することができます。

カニみそが多く入っており、カニの身と絡むことでとても濃厚で美味です。味付けもほとんどなく召し上がることができます。

〆には日本酒を入れて飲むのがおすすめとのことです。

 

 

4.イカの塩辛(180g)生漬とイカの塩辛(180g)明太風

 

 

イカの「コリッ」とした食感がよく出ているのが特徴です。

生漬は塩辛本来の味と楽しむことができます。

明太風はほのかに明太の風味がしてすごくおいしいです。

 

 

5.須田嘉助商店 天日干し一夜干しいか

 

 

大きなイカが2枚入っています。

バターや油で炒めて召し上がることがおすすめです。

醤油やマヨネーズ、七味の味付けでもおいしくいただけます。

いろいろな食べ方が楽しめるので、ぜひお好みの食べ方を見つけてみてください。

ちょっとしたおかず、お酒のおつまみに抜群だと思います。

 

どれも佐渡の美味しく海の幸(ウミノサチ)で満足していただける内容になっています!

 

 

伊藤彩記

リターン

5,000


【宮城県南三陸町】自宅三陸 〜食欲かきたてる牡蠣〜

【宮城県南三陸町】自宅三陸 〜食欲かきたてる牡蠣〜

①牡蠣缶パック
 [セット内容:殻付き牡蠣(2kg)、蒸し缶、
  軍手、ナイフ、調理方法解説テキスト]
 ※消費期限:5日(水揚げ・発送日を含む)
 ※発送日を含む3日以内であれば生食可能です。
②海の乾物3点セット
 ・天日干しわかめ…本干しわかめ 20g 
 ・とろろ昆布…とろろ昆布 30g
 ・パリパリめかぶ…めかぶ 15g
 ※原材料のわかめ、昆布、めかぶは甲殻類(えび、
  かに等)が混じる漁法で収穫されています。

★学生パック(地域の魅力や情報を同梱しています)
 ・サンキューレター
 ・学生制作パンフレット
 ・南三陸町パンフレット

◎リターン品のお届けについて〈冷蔵発送〉
 ・お届けは旬を迎えた1月中旬頃を
  予定しています。
 ・気候の関係で出荷日のご指定はできませんが、
  時間指定は可能です。
 ・下記地域にはお届けに2日以上要する為、
  お届けできません。
 【北海道・中国・四国・九州・沖縄・離島】

申込数
50
在庫数
完売
発送完了予定月
2021年1月

5,000


【宮城県栗原市】やきにくりはら 自然の恵みにサンチュー!!

【宮城県栗原市】やきにくりはら 自然の恵みにサンチュー!!

①漢方三元豚 カタロース 250g
②漢方三元豚 バラ 250g
 ※賞味期限:①、②ともに発送日を含めて3日
③サンチュ 約30枚
④ケール 約10枚
⑤パプリカ 2個
⑥サラダ菜 1個
⑦椎茸 200g
⑧ライスパフ 10g
⑨しんこ餅ぽんぽん 10個
⑩レンコン 300g
⑪ひとめぼれ 5合
⑫天然醸造味噌 200g

★学生パック(地域の魅力や情報を同梱しています)
 ・サンキューレター
 ・学生制作パンフレット
 ・栗原市パンフレット

◎アレルギー表示:
①豚肉
②豚肉
⑫大豆

◎リターン品のお届けについて〈冷蔵発送〉
 ・下記地域にはお届けに2日以上要する為、
  ご注文をお受けできません。
  【北海道・中国・四国・九州・沖縄・離島】
 ・葉物類の数量は前後する可能性があります。
  予めご了承ください。
 ・【日付指定】商品の性質上、
  11月下旬から12月上旬にかけてお届けする日を
  メールにておうかがいいたします。

申込数
50
在庫数
完売
発送完了予定月
2020年12月

5,000


【宮城県南三陸町】自宅三陸 〜食欲かきたてる牡蠣〜

【宮城県南三陸町】自宅三陸 〜食欲かきたてる牡蠣〜

①牡蠣缶パック
 [セット内容:殻付き牡蠣(2kg)、蒸し缶、
  軍手、ナイフ、調理方法解説テキスト]
 ※消費期限:5日(水揚げ・発送日を含む)
 ※発送日を含む3日以内であれば生食可能です。
②海の乾物3点セット
 ・天日干しわかめ…本干しわかめ 20g 
 ・とろろ昆布…とろろ昆布 30g
 ・パリパリめかぶ…めかぶ 15g
 ※原材料のわかめ、昆布、めかぶは甲殻類(えび、
  かに等)が混じる漁法で収穫されています。

★学生パック(地域の魅力や情報を同梱しています)
 ・サンキューレター
 ・学生制作パンフレット
 ・南三陸町パンフレット

◎リターン品のお届けについて〈冷蔵発送〉
 ・お届けは旬を迎えた1月中旬頃を
  予定しています。
 ・気候の関係で出荷日のご指定はできませんが、
  時間指定は可能です。
 ・下記地域にはお届けに2日以上要する為、
  お届けできません。
 【北海道・中国・四国・九州・沖縄・離島】

申込数
50
在庫数
完売
発送完了予定月
2021年1月

5,000


【宮城県栗原市】やきにくりはら 自然の恵みにサンチュー!!

【宮城県栗原市】やきにくりはら 自然の恵みにサンチュー!!

①漢方三元豚 カタロース 250g
②漢方三元豚 バラ 250g
 ※賞味期限:①、②ともに発送日を含めて3日
③サンチュ 約30枚
④ケール 約10枚
⑤パプリカ 2個
⑥サラダ菜 1個
⑦椎茸 200g
⑧ライスパフ 10g
⑨しんこ餅ぽんぽん 10個
⑩レンコン 300g
⑪ひとめぼれ 5合
⑫天然醸造味噌 200g

★学生パック(地域の魅力や情報を同梱しています)
 ・サンキューレター
 ・学生制作パンフレット
 ・栗原市パンフレット

◎アレルギー表示:
①豚肉
②豚肉
⑫大豆

◎リターン品のお届けについて〈冷蔵発送〉
 ・下記地域にはお届けに2日以上要する為、
  ご注文をお受けできません。
  【北海道・中国・四国・九州・沖縄・離島】
 ・葉物類の数量は前後する可能性があります。
  予めご了承ください。
 ・【日付指定】商品の性質上、
  11月下旬から12月上旬にかけてお届けする日を
  メールにておうかがいいたします。

申込数
50
在庫数
完売
発送完了予定月
2020年12月
1 ~ 1/ 15


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